Am ajuns la Kopel's pentru ca acolo gateste Copolovici, pe care il urmaream de mult timp pe blogul lui culinar.
Restaurantul este deschis din aprilie 2010, iar eu am devenit deja client fidel. Locul este nici mare, nici mic, terasa este racoroasa. Are un aer de bistro combinat cu taverna greceasca, cu atmosfera calma si relaxata. Imi place ca ma intreaba Copolovici ce vreau sa mananc si ma surprinde de fiecare data. Mancarea e facuta cu dragoste si e pur si simplu extraordinar de buna. Toate felurile sunt gustoase si majoritatea sunt si usoare. Imi place mult salata de pui cu dressing cu chimen, iar puiul Moft cu orez cu legume este o incantare. Si imi plac si papanasii, in care se simte branza. Am auzit ca si fructele de mare sunt ceva cu totul special. Mie nu prea-mi plac, asa ca nu am gustat eu insami. Piesa de rezistenta este faimosul cheesecake al lui Copolovici. Nu stiu de ce e atat de bun, dar stiu ca daca n-ar mai exista, lumea ar fi mai trista. :-)
E bine sa stiti ca la Kopel's este posibil sa nu gasiti un anume fel din meniu, daca in ziua respectiva nu au putut fi gasite ingredientele perfecte. Acolo supa de pui trebuie sa fiarba in liniste, iar sosurile sa se imprieteneasca bine.
Desi nu trebuie sa asteptati mult pentru a fi serviti, Kopel's e un loc unde sa nu alergi. Este despre placerea gustului si a timpului petrecut cu prietenii. Asa ca e bine sa nu mergeti pusi pe fuga, pentru ca e pacat. Bucuria vine din timpul pe care v-il acordati voua insiva.
